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Mozzicàta a Rovigo: pizza in teglia romana

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mozzicàta a rovigo

Mozzicàta a Rovigo è un posto dove sono sicura che tornerò ancora e molto volentieri anche.
Io amo la pizza, come credo la maggior parte della popolazione mondiale.
Mi piace quella napoletana, quella in teglia ma anche la chicago style e pure quella surgelata: mi piace tutta.
So che sono parole forti ma ragazzi è così, toglietemi pure il passaporto italiano.

Capisco però ovviamente la differenza tra un prodotto industriale (di cui può piacermi il sapore sul momento) e uno frutto di ricerca, studio e amore.

La pizza in teglia romana che trovate da Mozzicàta appartiene alla seconda categoria.
L’ho notata diverso tempo fa, per l’insegna molto grande. Da un rapido sguardo al loro profilo instagram ho pensato che sì, volevo provarla.
Premessa necessaria: questo non è un post sponsorizzato, ci sono entrata perché davvero ero curiosa.

banco pizza in teglia romana

 

Mozzicàta a Rovigo: com’è?

La prima impressione che ho avuto entrandoci è stata decisamente positiva.
Un’ottima varietà sul banco e la disponibilità a sfornare apposta una maggiore quantità delle varianti vegetariane qualora ne volessi di più.
Un ambiente giovane, moderno e particolarmente curato in ogni dettaglio.

La varietà è incredibile: i gusti veg non si limitano alla margherita e quelle con pesce e carne sembrano eccezionali.
Ingredienti di stagione, abbinamenti particolari.
Io ne ho assaggiata una con uovo e asparagi che forse vorrei ogni giorno per colazione.

Da figlia di ristoratori e persona che un ristorante l’ho avuto amo sempre trovare posti in cui c’è così tanta ricerca, anche quando è “solo” una pizza.

I prezzi sono in media sui quindici euro al chilo, onesti per il tipo di prodotto proposto.

Questa pizza vi farà innamorare, se siete fan dell’impasto  ad alta idratazione impazzirete.
Morbida ma croccante al tempo stesso, è veramente un piacere da gustare.

Insomma, se siete della zona io ve la consiglio assolutamente, io la riproverò volentieri.

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