Dim Sum Lidl: lo so, sembra una cosa assurda.
Se mi seguite su instagram però saprete che questo discount è una mia grande passione e mi piace provare cose nuove.
I dim sum sono una cosa meravigliosa e recentemente sono andata in un posto che ne fa di davvero ottimi.
Sapevo che un prodotto pronto non sarebbe stato la stessa cosa ma ho deciso di provarli.
Ce ne sono anche una varietà con il pesce e una con la carne, io ho preso quella vegetariana.
Mi sono piaciuti così tanto da averli ripresi. Ma… c’è un ma, ora ci arrivo.
Dim Sum Lidl: come sono?
Raga tenetevi forte: secondo me non sembrano dim sum. Ne ho provati diversi negli anni, di tante qualità diverse.
Questi però hanno un impasto decisamente diverso, più simile a quello dei ravioli italiani.
Vuol dire che non mi sono piaciuti?
Assolutamente no!
Li ho adorati, il mix formaggio-mandorle è delicato ma saporito allo stesso tempo. Con la cottura giusta la pasta non diventa troppo morbida e non si sfalda.
Quell’equilibrio del ripieno mi ha letteralmente conquistata e li ho ripresi per farli con olio e grana, decisamente mooolto lontani da come mi sarei immaginata di provarli al primo acquisto.
Molto italianizzati, diciamo.
Insomma, se avete voglia di dim sum non li comprate.
Non posso parlare per le varianti di carne e pesce perché come già detto non li ho provati, posso dire però che da fuori l’impasto mi pare il medesimo. Forse il risultato finale dipende anche dal ripieno però, quando ci sono delle spezie forse il risultato è più autentico.
Però ribadisco che questi sono favolosi mangiati pensandoli come ravioli, ecco. Ovviamente i gusti sono personalissimi e non è detto che vi piacciano però se l’abbinamento formaggio-mandorle vi attira date loro un’opportunità durante la settimana asiatica!
Vi piacciono i dim sum? Avete mai provato questi?
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