Il mio rapporto con il cibo e con il mio corpo è difficile e in costante cambiamento.
Dopo una dieta abbastanza drastica ci ho messo un bel po' a uscire dalla mentalità iper restrittiva e ancora oggi faccio abbastanza fatica.
Vivendo praticamente dentro al ristorante ho la fortuna di mangiare quello che mi preparano gli chef praticamente sempre, con il grande vantaggio di aver cose favolose anche quando gli propongo ingredienti miserini.
Io non mangio carne e sono intollerante al lattosio, vorrei presto smettere di mangiare anche pesce.
Il post di oggi non è chiaramente indicativo della mia alimentazione ogni giorno ma diciamo che è un giorno abbastanza tipo per me.
Sgarro tendenzialmente poco ma questa è storia per un altro post.




Per diversi motivi ultimamente ho cambiato orari, arrivo ad aprire circa alle 6:30 quasi struccata e in pigiama.
Mi faccio un the, in particolare il Chai di Twinings. Vorrei da morire un cappuccino ma aspetto che arrivi Elisa perché il suo è decisamente più buono del mio.
Ormai ho dimenticato il sapore del latte normale e quello di soia mi piace tanto, sotto forma di cappuccino co me ingrediente per lo smoothie.
Torno a casa per le otto, mi alleno. E poi finalmente colazione ye ye ye.
Fette biscottate integrali e crema di arachidi Rapunzel. Adoro.
Spuntino di metà mattina, tasto dolente. Io ragazze giuro non so più cosa mangiare. Ripiego quasi sempre sulla frutta ma non mi sfama molto, specie considerando che quasi sempre prima delle tre non pranzo.
Potrei forse evitarlo ma tra allenamento e ventimila passi al giorno brucio un sacco, non mi reggo in piedi.
Oggi mela e cannella, meh.


Il mio pranzo! Seitan, verdure saltate con il latte di cocco e un sacco di riso venere. Incredibilmente buonissimo, adoro.
Ho mangiato anche un pezzo di pane ma piccolo, seitan e riso venere mi hanno riempito da morire.
Il pane lo fanno i miei chef ed è favoloso, devo dirlo?
Bevo acqua praticamente a tutti i pasti e in generale tantissima durante la giornata.


Il pomeriggio ho mangiato un frutto della passione, onestamente solo perché volevo farci una foto per instagram e sbatterci come caption un pezzo di passion fruit di Drake.
Sorry.
Molto buono ma onestamente un po' inutile come merenda, non l'avessi mangiato era quello.


Alle nove mi trascino a casa con un ottimo takeaway.
Un sacco di tartare di salmone, insalata iceberg e salsa di soia. Per un periodo ho acquistato quella con meno sale della Kikkoman ma non mi ha fatta impazzire, decisamente.
Comunque la tartare di pesce rimane una delle gioie più grandi della mia vita e uno dei motivi per cui so che farò fatica a rinunciare anche al pesce. Però ce la farò.
Nella scatolina nell'ombra c'è UN MARE di sedano rapa, saltato in padella solo con olio di oliva.
Buonissimo, ho fatto fatica a finirlo ma l'ho mangiato ugualmente perché mamma mia che buono. 
Quindi, spunti.
Idee per merende sane ma meno noiose della frutta? Come faccio a smettere di mangiare pesce e rimanere in piedi senza dovermi mangiare chili di legumi? So che ci sono atleti vegani però boh, non so bene come fare.